Une recette réconfortante de saucisses et haricots sur riz, idéale pour un repas après le travail.
Cette recette de saucisses et haricots sur riz est un grand classique de la cuisine réconfortante américaine, rappelant les plats mijotés de grand-mère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole lourde, mettre les haricots, les tomates en dés, le sucre brun et le piment de Cayenne.
Porter à ébullition à feu moyen, en remuant souvent.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
Faire revenir les oignons hachés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, puis les ajouter dans la casserole.
Couper les saucisses en morceaux d'environ 5 cm.
Faire revenir les morceaux de saucisse dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés, puis les ajouter dans la casserole.
Laisser mijoter le mélange, en remuant souvent, pendant environ 1 heure.
Servir sur du riz blanc chaud.