RC

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Saumon au four aux croûtons d'herbes

Un saumon cuit au four avec une sauce citronnée et des croûtons d'herbes

Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes

Ustensiles

Plat allant au four
Plat allant au four
1
Bol
Bol
2
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Saumon
Saumon
4 Filet
Pain complet
Pain complet
4 Tranche
Herbes séchées
Herbes séchées
2 Cuillère à soupe
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Mayonnaise
Mayonnaise
2 Cuillère à soupe
Jus de citron
Jus de citron
2 Cuillère à soupe
Câpres
Câpres
1 Cuillère à soupe

Instructions

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger les herbes séchées, le sel et le poivre dans un bol

Badigeonner le saumon avec de l'huile d'olive

Enrober le saumon dans les herbes séchées

Placer le saumon dans un plat allant au four

Cuire le saumon pendant 10-12 minutes

Mélanger la mayonnaise, le jus de citron et les câpres dans un bol

Servir le saumon avec la sauce citronnée