Ce saumon cuit au four est recouvert d'un mélange crémeux de mayonnaise, de jus de citron et de raifort, puis saupoudré de chapelure beurrée pour un résultat croustillant et savoureux.
Le raifort est un condiment traditionnel dans la cuisine française, souvent utilisé pour accompagner les plats de poisson. Dans cette recette, il est mélangé à la mayonnaise et au jus de citron pour créer une sauce crémeuse et piquante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Placez les filets de saumon sur une plaque de cuisson.
Mélangez la mayonnaise, le jus de citron et le raifort dans un bol.
Répartissez ce mélange sur les filets de saumon.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Ajoutez la chapelure dans la poêle et faites-la dorer.
Répartissez la chapelure beurrée sur les filets de saumon.
Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et la chapelure dorée.