Saumon grillé accompagné d'une salsa de mangue et d'une salade d'avocat, un plat frais et savoureux.
Cette recette est inspirée des saveurs des Caraïbes où le poisson grillé est souvent accompagné de salsa fruitée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer une poêle non-stick avec un peu d'huile d'olive à feu moyen
Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre
Ajouter les filets de saumon dans la poêle et cuire pendant 9 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et se défaçonne facilement avec une fourchette
Dans un bol, mélanger la mangue, la crevette, l'oignon rouge, la coriandre fraîche, le jus de citron et le piment jalapeno
Dans un grand bol, mélanger les feuilles de salade, le jus de citron, le sel et le poivre
Ajouter l'avocat coupé en dés dans le bol de salade et mélanger délicatement
Disposer un filet de saumon sur chaque assiette
Ajouter une cuillère de salsa de mangue sur chaque filet de saumon
Servir avec la salade d'avocat et de feuilles de salade