Cette recette simple associe des morceaux de bœuf à des légumes variés pour un repas équilibré qui convient à toute la famille.
Ce type de préparation rapide trouve ses origines dans la cuisine familiale française où l'on utilise les légumes de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper le bœuf en morceaux réguliers
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif
Saisir la viande sur toutes ses faces jusqu'à coloration
Ajouter les légumes préalablement émincés
Saler et poivrer selon votre goût
Laisser mijoter à couvert pendant quinze minutes en remuant occasionnellement
Vérifier la cuisson des légumes et ajuster l'assaisonnement si nécessaire