Un saute de boeuf parfumé aux herbes fraîches, parfait pour un repas léger et délicieux
Ce plat est idéal pour les soirs de semaine où l'on veut préparer un repas rapide et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le filet de boeuf en le battant avec un maillet ou le côté d'un couteau chinois
Coupez-le en fines tranches
Mélangez tous les ingrédients pour la préparation de la sauce dans un bol
Faites chauffer une poêle ou un wok à feu élevé et ajoutez l'huile d'arachide
Ajoutez le boeuf et faites-le sauter pendant moins d'une minute jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre
Pendant que le boeuf cuit, ajoutez le vin de riz et assaisonnez avec la sauce soja et une pincée de sel
Retirez du feu, mélangez avec les herbes fraîches et servez immédiatement