Un sauté de champignons frais et parfumés, préparé avec du beurre, de l'huile d'olive, des oignons et du thym
Les champignons sont un ingrédient très polyvalent et peuvent être utilisés dans de nombreux plats différents
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes
Ajouter les gousses d'ail et les faire cuire pendant 1 minute
Ajouter les feuilles de thym et les champignons, puis faire sauter pendant 3 à 5 minutes
Ajouter le vin rouge et augmenter le feu à haut
Faire cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les champignons soient tendres et le vin presque évaporé, environ 5 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre