Un mélange de courgette et d'hominy sauté dans de l'huile d'olive, parfumé de sel et d'oignon
C'est un plat que j'ai découvert lors d'un voyage aux États-Unis, où l'hominy est un ingrédient très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Faire sauter les oignons à feu moyen pendant 5 minutes, puis ajouter l'hominy et continuer à faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajouter de l'eau, juste enough pour couvrir le fond de la poêle
Ajouter les courgettes et le sel
Couvercle et mettre à feu doux
Remuer occasionnellement jusqu'à ce que les courgettes commencent à être tendres
Enlever le couvercle et mettre à feu moyen
Remuer régulièrement jusqu'à ce que toutes les courgettes soient tendres