Ce plat simple mêle la saveur fumée de la saucisse à la douceur de l'ananas et au croquant des poivrons. Une préparation idéale pour un repas du soir sans complication.
Les associations sucrées-salées sont courantes dans de nombreuses cuisines du monde. Ici, l'ananas apporte une touche d'exotisme qui contrebalance le caractère fumé de la saucisse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper la saucisse fumée en rondelles épaisses
Émincer les oignons en lamelles et les poivrons en lanières
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok
Faire revenir les oignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir
Ajouter les rondelles de saucisse et les faire dorer légèrement
Incorporer l'ail pressé et les morceaux d'ananas avec leur jus
Verser la sauce soja et le miel, bien mélanger l'ensemble
Laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement