Un schnitzel de poulet mariné dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, de sauge et de romarin, puis cuit à la poêle et servi avec une sauce délicate
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les herbes fraîches sont souvent utilisées pour parfumer les plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les poitrines de poulet pour les amincir
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la sauge, le romarin et l'ail haché
Mariner les poitrines de poulet dans le mélange pendant au moins 30 minutes
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive
Retirer les poitrines de poulet de la marinade et les cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Verser la marinade dans la poêle et laisser réduire
Ajouter un peu de farine pour épaissir la sauce
Servir les schnitzels de poulet avec la sauce délicate