Une délicieuse recette de scones aux dattes complètes, parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter sain et savoureux.
Les scones, originaires du Royaume-Uni, étaient à l'origine servis avec de la crème et de la confiture lors des thés de l'après-midi. Voici une variante aux dattes pour une touche de douceur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Badigeonner une plaque de cuisson avec de l'huile de cuisson.
Faire tremper les dattes dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, puis les égoutter et les hacher.
Dans un bol, mélanger la farine complète, la farine blanche, le sucre glace et le sel.
Ajouter le beurre allégé et mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
Ajouter l'œuf et le lait écrémé, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte molle.
Étaler la pâte sur une surface farinée et découper des cercles de 5 cm de diamètre.
Placer les scones sur la plaque de cuisson et les badigeonner avec un peu de lait.
Enfourner pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés.