Ces scones sont parfaits pour accompagner un repas ou en tant que collation. Ils sont préparés avec des épinards, du fromage feta et des herbes aromatiques.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où les scones aux épinards et feta sont un clasique de la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laissez refroidir
Battez les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux
Ajoutez l'huile restante, le lait et les oignons refroidis
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, l'origan, le sel et la poudre d'ail
Ajoutez les épinards et le fromage feta
Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes