Des scones délicieux aux germes de blé et fruits secs, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter.
Les scones, originaires d'Écosse, étaient à l'origine cuits sur une plaque chaude pour accompagner le thé de l'après-midi.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C. Ligne une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Mélangez les germes de blé, la farine, le sucre et les épices dans un grand bol.
Ajoutez les fruits secs et les noix, puis mélangez bien.
Incorporez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Formez une boule avec la pâte et aplatissez-la pour former un disque.
Découpez le disque en 8 triangles et placez-les sur la plaque de cuisson.
Badigeonnez les scones avec du lait et saupoudrez de sucre.
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient dorés.