Scones à la cannelle
Recette de scones à la cannelle, moelleux et délicieux, préparés avec de la cannelle, du sucre et de la crème fraîche
La cannelle est un ingrédient très utilisé dans les pâtisseries et les desserts, elle ajoute une touche de chaleur et de confort à nos préparations
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Versez le sucre brun dans un robot de cuisine et ajoutez le beurre ramolli, puis pulsez jusqu'à obtenir une texture sablée
Versez la farine, le sucre, la levure et la cannelle dans un saladier, puis mélangez
Ajoutez le beurre froid à la farine et mélangez jusqu'à obtenir une texture ressemblant à de la chapelure
Ajoutez la crème fraîche, l'œuf et la vanille dans un bol, puis mélangez
Versez le mélange de crème fraîche dans la farine, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Versez la pâte sur un plan de travail fariné, puis étalez-la en un cercle d'environ 20 cm de diamètre
Découpez des triangles de pâte, puis placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Enfournez les scones pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laissez refroidir les scones sur une grille, puis servez-les avec un glaçage à la crème cheese et au jus de citron