Créer des formes comestibles en chocolat en faisant fondre du chocolat avec du sirop de maïs, puis en sculptant le mélange durci.
Le chocolat a été considéré comme un cadeau des dieux par les anciennes civilisations mésoaméricaines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1 minute
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Si vous n'avez pas de micro-ondes, placez le chocolat dans le haut d'un bain-marie sur de l'eau chaude et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
Ajouter le sirop de maïs et mélanger
Verser le mélange sur une feuille de papier ciré
Étaler le chocolat avec vos doigts jusqu'à ce qu'il soit d'environ 1/2 pouce d'épaisseur
Couvrez légèrement avec du papier ciré et laissez durcir pendant au moins 2 heures ou toute la nuit
Le chocolat deviendra très souple et vous pourrez commencer à sculpter