Cette recette permet de réaliser un mélange d'épices et de farine pour un plat de viande cuit à la perfection
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où le Shake and Bake est un classique de la cuisine américaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs dans un bol
Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
Mettre le mélange dans un sac en plastique et conserver au congélateur
Pour utiliser, préchauffer le four à 200°C
Mettre une feuille de papier aluminium dans un plat de cuisson
Badigeonner de graisse
Humidifier chaque morceau de viande avec de l'eau
Égoutter l'excédent d'eau et secouer dans le sac de mélange pour enrober, un morceau à la fois
Mettre dans le plat de cuisson et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, selon la taille des morceaux