Une recette simple de sirop de fraises pour accompagner vos petits déjeuners, réalisée avec des fraises fraîches, de l'eau, du sucre, de la fécule de maïs et du sirop d'érable.
Les fraises sont consommées depuis des siècles en Europe, notamment en France où elles étaient servies à la cour de Versailles. Ce sirop permet de profiter de leur saveur sucrée tout au long de l'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par laver et équeuter les fraises
Mettez les fraises dans une casserole avec l'eau et le sucre
Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce que les fraises commencent à se défaire
Mélangez la fécule de maïs avec un peu d'eau froide pour éviter les grumeaux
Ajoutez la fécule de maïs au mélange de fraises et remuez bien
Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le sirop épaississe
Ajoutez le sirop d'érable et remuez bien
Retirez du feu et laissez refroidir
Versez le sirop dans un bocal et conservez-le au réfrigérateur