Un délicieux soufflé réalisé avec des légumes frais et du fromage, parfait pour un repas de fête ou un dîner en famille
Ce plat est idéal pour les repas de fête, car il est facile à réaliser et impressionne toujours les invités
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine et remuez bien
Ajoutez le lait et remuez constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe
Retirez du feu et ajoutez le fromage râpé, remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu
Battez les jaunes d'œufs dans un bol à part jusqu'à ce qu'ils soient épais et colorés
Ajoutez les jaunes d'œufs au mélange de fromage et remuez bien
Faites sauter les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Battez les blancs d'œufs dans un bol à part jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Ajoutez les blancs d'œufs au mélange de légumes et remuez délicatement
Versez le mélange dans un plat à soufflé et enfournez pendant 15-20 minutes