Cette soupe est une variante de la recette traditionnelle de boulettes de viande, avec l'ajout de pacanes et de légumes pour un goût plus complexe
Cette recette a été inspirée par les spécialités du sud-ouest des États-Unis, où les boulettes de viande sont un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les boulettes de viande, les oignons, les poivrons verts, les gousses d'ail, le bouillon de boeuf, la salsa, le piment chili et le cumin dans une cocotte de 3-4 quarts
Couvrir et cuire à basse température pendant 5-7 heures
Ajoutez les pâtes et les assaisonnements, mélangez bien, couvrez et cuire à basse température pendant une heure supplémentaire ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres
Saupoudrez de fromage, ajoutez une dollop de crème aigre, saupoudrez de coriandre fraîche et servez