Cette soupe est réalisée avec des ingredients frais et de saison, pour une expérience gustative unique et délicieuse
Cette soupe a été créée par hasard, lors d'une expérience culinaire avec des ingredients de saison. Le résultat a été une véritable révélation !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen
Ajouter les oignons et les gousses d'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les pommes de terre et le cauliflower, faire revenir pendant quelques minutes
Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition, puis réduire le feu à feu doux
Assaisonner avec des baies de poivre rose, du sel et des flocons de piment rouge
Laisser cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Mixer la soupe avec un blender ou une cuillère plongeante jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse
Laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires, en remuant occasionnellement
Ajouter la crème de fromage et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée
Servir chaud, garni de fleurets de cauliflower et de crème de fromage