Une soupe épicée et savoureuse aux saveurs mexicaines, parfaite pour les amateurs de plats relevés.
Cette soupe est inspirée des fêtes mexicaines où l'on sert des plats épicés et colorés pour célébrer les occasions spéciales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande marmite, ajoutez l'huile d'olive et le poivron jalapeno
Faites sauter le poivron jusqu'à ce qu'il soit tendre et parfumé, pendant environ 3-4 minutes
Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition
Pendant ce temps, mesurez le riz et rincez-le sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire
Ajoutez le riz, les oignons, la sauce tomate, les épices, les haricots et les tomates concassées à la marmite
Réduisez le feu à moyen-bas, remuez le pot, couvrez et laissez mijoter pendant 30-45 minutes
Servez la soupe dans des bols et garnissez de chips de tortilla concassées et de fromage cheddar râpé