Une délicieuse soupe aux haricots noirs et oignons, parfaite pour un repas réconfortant.
Les haricots noirs sont un ingrédient clé de nombreuses cuisines traditionnelles, notamment dans les Caraïbes et en Amérique latine, où ils sont souvent utilisés dans des plats réconfortants comme cette soupe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé
Ajouter les oignons, les échalotes, les carottes, le céleri, le gingembre, l'ail, et remuer jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter les haricots noirs, les épinards, et le bouillon, puis porter à ébullition
Réduire le feu à petit, remuer, et laisser mijoter pendant environ 25 minutes en remuant occasionnellement
Au moment de servir, ajouter un filet de crème si désiré
Servir chaud, accompagné de pita garni de laitue, tomate, et fromage, pour un repas complet