Une délicieuse soupe de légumes aux épices, parfaite pour un repas léger et équilibré
Cette soupe est inspirée de la cuisine du Moyen-Orient et est parfaite pour un repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter les carottes, les oignons, les gousses d'ail et le gingembre
Faire revenir pendant environ 8 minutes
Ajouter les pommes de terre, les tomates et le cilantro
Faire revenir pendant encore 5 minutes
Ajouter le bouillon de légumes, le cumin, le sel et le poivre
Porter à ébullition, puis réduire la chaleur et laisser cuire pendant environ 45 minutes