Une soupe de pommes de terre et fromage, accompagnée de croûtons croustillants
Cette soupe est parfaite pour les soirées d'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Ajouter les oignons et les poireaux, et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les pommes de terre et le fromage, et faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Mélanger la farine de maïs avec un peu de lait, et ajouter à la soupe
Faire cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la soupe épaississe
Ajouter la crème fraîche et les herbes fraîches, et servir
Pour les croûtons, préchauffer le four à 180°C
Couper le pain en dés, et les faire toaster jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Mélanger les croûtons avec de l'huile d'olive et du fromage râpé