Cette soupe est parfaite pour les jours froids et pluvieux. Elle est facile à préparer et nécessite apenas quelques ingrédients.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les soupes sont une partie intégrante de la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole
Ajoutez les oignons et le gingembre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les épis de maïs, le bouillon de poulet, le vinaigre de riz et la sauce soja
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes
Ajoutez le poulet cuit et émietté
Dans un bol, mélangez la farine de maïs avec 6 cuillères à soupe d'eau froide ou de bouillon
Ajoutez le mélange à la soupe et remuez jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement
Ajoutez la crème de maïs et faites cuire pendant 2-3 minutes
Battez l'œuf et ajoutez-le à la soupe en remuant constamment
Servez chaud, accompagné de toast si désiré