Cette soupe de riz au porc est un mélange de saveurs mexicaines et de confort alimentaire. Le porc est cuit à la perfection avec des oignons, de l'ail et des piments serrano, tandis que le riz est cuit dans un bouillon de poulet parfumé.
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les soupes sont un aliment de base. La combinaison de porc, de riz et de épices donne un résultat délicieux et réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé.
Ajouter le porc et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 6 minutes.
Retirer le porc de la casserole et le mettre de côté.
Ajouter les oignons, l'ail et les piments serrano dans la casserole et faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajouter le riz dans la casserole et faire cuire pendant 1 minute.
Ajouter le bouillon de poulet dans la casserole et porter à ébullition.
Réduire le feu à bas et laisser cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Ajouter le porc cuit dans la casserole et laisser cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit chaud et le liquide ait été absorbé.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.