Une délicieuse soupe à base de riz sauvage et de champignons, parfumée aux herbes fraîches.
Le riz sauvage, originaire d'Amérique du Nord, était un aliment de base pour de nombreuses tribus amérindiennes. Il était souvent utilisé dans des plats traditionnels, comme des soupes et des ragoûts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par cuire le riz sauvage selon les instructions du paquet
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen
Ajoutez l'oignon, le céleri et la carotte, puis faites-les cuire pendant 3 minutes
Réduisez légèrement le feu et ajoutez les champignons, puis faites-les cuire pendant 3 minutes supplémentaires
Ajoutez la farine, le sel et le poivre, puis faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne doré
Ajoutez le bouillon de bœuf et la crème, puis faites cuire pendant 10 minutes
Ajoutez le riz cuit et les herbes fraîches, puis laissez chauffer pendant quelques minutes
Servez chaud et dégustez