Une soupe colorée et savoureuse préparée avec des légumes et des fromages
Cette recette a été inspirée par les légumes de saison et les fromages français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les carottes, la courge et les épinards décongelés
Mettez les carottes et la courge dans un blender ou un robot culinaire, ajoutez le sucre, le sel, la cannelle et 1/2 tasse de crème fraîche
Rincez le blender ou le robot culinaire, puis ajoutez les épinards, 1/2 tasse de crème fraîche, le muscade et le sel
Mélangez les cœurs d'artichauts avec le fromage Laughing Cow et une pincée de sel
Chauffez les trois ingrédients dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient chauds, et chauffez également 4 petites assiettes de soupe
Utilisez une feuille de papier aluminium pour créer un séparateur dans l'assiette de soupe
Versez délicatement les mélanges de soupe jaune et verte dans l'assiette, en prenant soin de ne pas mélanger les couleurs
Retirez la feuille de papier aluminium et versez le mélange d'artichauts le long du centre de l'assiette