Un steak de flanc argentin cuit au gril, servi avec une sauce chimichurri préparée avec de l'huile d'olive, du persil, de l'ail et du vinaigre de vin rouge
La sauce chimichurri est une spécialité argentine qui se marie parfaitement avec les viandes grillées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le gril selon les instructions du fabricant
Déposer les oignons sur une plaque de cuisson et badigeonner d'huile d'olive
Assaisonner les steaks de flanc avec du sel et du poivre
Déposer les oignons et les steaks sur le gril
Faire griller les oignons pendant 10 à 12 minutes, en les retournant une fois
Faire griller les steaks pendant 5 à 7 minutes de chaque côté
Retourner les steaks et les laisser cuire pendant encore 2 à 5 minutes
Retirer les steaks du gril et les laisser reposer pendant 5 minutes
Trancher les steaks en fines lamelles et les assaisonner de sel et de poivre
Servir les steaks avec la sauce chimichurri