Ce steak au crème fraîche est un plat facile à préparer et très savoureux. Le steak est cuit à la perfection et accompagné d'une sauce crémeuse et parfumée.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Amérique du Nord, où le steak est roi.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper la viande en morceaux de taille de service
Enrober les morceaux de viande dans de la farine assaisonnée de paprika, de sel et de poivre
Chauffer de l'huile dans une poêle épaisse
Faire sauter le steak d'un côté
Retourner la viande
Ajouter l'oignon, l'ail, l'eau, la sauce soja, le sucre brun et la moutarde
Couvrir la poêle
Laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes
Ajouter les champignons
Continuer à mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Ajouter la crème fraîche
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude