Un steak délicieux cuit dans une sauce verte avec du fromage et des poivrons verts.
Cette recette de Steak au fromage vert est inspirée des plats traditionnels de certaines régions où la couleur verte est symbole de fraîcheur et de nature.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ouvrez les poivrons verts et retirez les graines et les membranes blanches
Mélangez le fromage vert avec les herbes fraîches et assaisonnez de sel et de poivre
Étalez le steak sur une feuille de papier sulfurisé et coupez-le en deux dans le sens de la longueur
Répartissez le mélange de fromage vert sur une des moitiés du steak
Placez les poivrons verts farcis sur le steak, puis recouvrez avec l'autre moitié du steak
Roulez le steak et attachez-le avec de la ficelle de cuisine
Placez le steak dans un crock-pot et versez la sauce verte par-dessus
Couvrez le crock-pot et faites cuire pendant 6 à 8 heures à basse température ou 3 à 4 heures à haute température
Retirez le steak du crock-pot et coupez-le en tranches
Servez le steak avec la sauce verte et garnissez de herbes fraîches