Un plat savoureux et équilibré qui combine les saveurs du steak, des poivrons et du fromage de chèvre
Cette recette est inspirée des traditions culinaires du sud-ouest des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le mélange d'épices en mélangeant le paprika, le cumin, l'origan et le poivre
Frottez le steak avec le mélange d'épices et laissez-le reposer à température ambiante
Préparez le relish en mélangeant le vinaigre, la moutarde, le sucre et le mélange d'épices réservé
Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez les poivrons et les oignons verts et mélangez pour les combiner
Faites chauffer le grill et faites cuire le steak des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût
Laissez le steak reposer pendant quelques minutes avant de le trancher
Servez le steak avec le relish et parsemez de fromage de chèvre