Préparez des steaks de dinde au curry en mélangeant dinde hachée et épices, puis faites-les cuire et servez-les avec une sauce curry crémeuse.
Le curry, originaire d'Inde, est devenu un ingrédient phare de nombreuses cuisines internationales, notamment dans la cuisine française où il se marie parfaitement avec la dinde.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter l'oignon et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Mélanger les miettes de pain avec le bouillon de poule et l'œuf
Ajouter la dinde hachée, le sel, le poivre et la noix de muscade
Mélanger bien et former des steaks
Enrober les steaks de miettes de pain
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire les steaks pendant 4 minutes de chaque côté
Retirer les steaks de la poêle et les laisser refroidir
Faire la sauce curry en faisant fondre le beurre et en ajoutant les échalotes et la poudre de curry
Ajouter la pomme et le bouillon de poule
Faire cuire pendant 3 minutes et ajouter la crème
Servir les steaks avec la sauce curry