Un steak de flanc cuit à la perfection et servi avec un délicieux jus
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu élevé
Ajouter les steaks de flanc et les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à atteindre la cuisson désirée
Transférer les steaks sur un plat chauffant et les garder au chaud
Mélanger le sake et l'eau dans la même poêle et cuire à feu moyen élevé jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja avec de l'eau et ajouter le mélange au sake et à l'eau
Mélanger bien et retirer du feu, mais garder au chaud
Couper les rouleaux en deux et les tartiner de beurre et saupoudrer de fromage
Faire toaster les rouleaux au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Couper les steaks en fines tranches et les disposer sur les moitiés de rouleau
Servir avec le jus chaud