Un steak de flanc cuit à la perfection et servi avec une sauce délicieuse
Le steak de flanc est un classique de la cuisine française, souvent servi avec des légumes et des pommes de terre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, combinez le sucre brun, le jus de légumes, la sauce soja, l'huile d'olive, les gousses d'ail, la poudre de chili, le cumin, la sauce chili et la noix de muscade
Mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés
Versez la moitié du mélange dans un grand sac en plastique avec fermeture éclair
Ajoutez le steak de flanc, fermez le sac et retournez-le pour bien enrober le steak
Placez le steak au réfrigérateur pendant au moins 8 heures ou toute la nuit
Couvrez et placez la marinade restante au réfrigérateur
Retirez le steak et jetez la marinade du sac
Faites griller le steak pendant environ 8 minutes de chaque côté
Tranchez le steak très finement
Chauffez la marinade réservée pour la servir avec le steak