Un steak de flanc tendre et parfumé, accompagné de bacon croustillant et de persil frais
Le steak de flanc est un morceau de viande très tendre et versatile, qui peut être préparé de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Faites mariner le steak de flanc avec de l'ail écrasé et du poivre
Placez le bacon sur le steak de flanc et saupoudrez de persil
Enroulez le steak de flanc et fixez-le avec des cure-dents
Coupez le steak en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur
Placez les tranches sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté