Un steak de boeuf mariné dans un mélange d'épices, cuit à la poêle et servi avec une sauce au fromage cheddar fumé et aux piments chipotle
Cette recette a été inspirée par les saveurs du Mexique et de la cuisine américaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les épices dans un bol
Frotter les steaks avec le mélange d'épices
Laisser les steaks reposer pendant quelques minutes
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter la farine et cuire pendant une minute
Ajouter le lait et cuire jusqu'à épaississement
Ajouter le fromage cheddar fumé et les piments chipotle
Assaisonner la sauce avec du sel
Réduire le feu pour maintenir la sauce chaude
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive
Ajouter les steaks et cuire pendant quelques minutes
Laisser les steaks reposer avant de les trancher
Servir les steaks avec la sauce