Un steak grec grillé accompagné d'une sauce aux mushrooms et tomates, préparé avec des épices grecques et du fromage de parmesan.
La cuisine grecque est réputée pour ses plats simples mais savoureux, souvent préparés avec des ingrédients frais et locaux. Cette recette de steak grec aux mushrooms et tomates s'inscrit dans cette tradition, en combinant les saveurs méditerranéennes avec la richesse du fromage de parmesan.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le mélange d'épices grec et le poivre noir
Frotter les deux côtés des steaks avec le mélange d'épices
Réserver les steaks
Préchauffer le grill à gaz ou le barbecue
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les mushrooms et l'ail, faire cuire et remuer pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les mushrooms soient tendres
Ajouter les tomates, remuer et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Retirer la poêle du feu, remuer le fromage de parmesan et assaisonner au goût
Couvrier la poêle pour garder au chaud
Réserver la poêle
Griller les steaks pendant 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 140°F pour un steak saignant ou 155°F pour un steak à point
Laisser reposer les steaks pendant 2 minutes
Servir les steaks avec la sauce aux mushrooms et tomates