Un steak porterhouse cuit à la perfection, accompagné d'une sauce délicieuse à base de sauce soja et de sucre brun
Le steak porterhouse est un classique de la cuisine américaine, et cette recette est parfaite pour impressionner votre conjoint ou vos invités
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le steak dans un sachet en plastique hermétique
Mélangez la sauce soja, le sucre brun, le poivre noir et l'huile d'olive
Versez le mélange dans le sachet avec le steak, en vous assurant de bien enrober les deux côtés
Fermez le sachet et laissez-le reposer à température ambiante pendant 30 minutes, en le retournant plusieurs fois
Faites chauffer une poêle grande et lourde, ajoutez le beurre lorsque cela est bien chaud
Ajoutez le steak dans la poêle et faites-le cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré d'un côté
Retournez le steak et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré de l'autre côté
Servez immédiatement sur un plat bien chaud