Un steak ronde farci de bacon et de poivron, cuit dans une sauce riche et parfumée
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190 degrés Celsius
Couper une poche dans le steak pour y mettre le bacon et les poivrons
Faire cuire les poivrons dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes
Égoutter les poivrons et les réserver
Faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit molle
Égoutter la graisse du bacon et la réserver
Farcir le steak de bacon et de poivrons et le fermer avec des cure-dents
Faire dorer le steak dans la graisse de bacon réservée
Dans une autre poêle, faire fondre le beurre et le sucre brun ensemble
Ajouter le vinaigre, le sel, les feuilles de laurier et la sauce tomate, puis remuer
Mettre le steak dans un plat à four et verser la sauce dessus
Faire cuire pendant 1 heure et 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Couper le steak en tranches et servir