Un stir-fry de boeuf au curry préparé avec des ingrédients frais et des épices aromatiques
Le curry est un mélange d'épices originaire d'Asie du Sud, qui ajoute une saveur unique à ce plat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la sauce soja, l'ail, le gingembre et 2 cuillères à soupe d'huile
Ajouter le boeuf et mélanger pour le couvrir uniformément
Laisser reposer pendant 15 minutes
Faire chauffer l'huile restante dans un wok
Faire sauter le boeuf pendant 2 minutes sur feu moyen
Retirer le boeuf et le mettre de côté
Faire sauter l'oignon pendant 1 minute
Ajouter les poivrons et les côtes de céleri
Faire sauter pendant 2 minutes
Retourner le boeuf dans le wok
Mélanger l'eau, la fécule de maïs et le curry jusqu'à obtenir une sauce lisse
Ajouter la sauce au wok et porter à ébullition en remuant constamment
Faire bouillir pendant 1 minute