Strudel de champignons
Un strudel de champignons croustillant et parfumé, idéal pour les apéritifs
Le strudel de champignons est un plat traditionnel d'Europe de l'Est, qui a été adapté et modifié au fil des siècles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et ajoutez les champignons, les oignons et les gousses d'ail
Faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les liquides aient évangoris
Ajoutez le fromage à la crème, les ciboulettes, le sel, le poivre et la noix de muscade
Étalez les feuilles de pâte phyllo sur un linge propre et répartissez le mélange de champignons sur les feuilles, en laissant un bord de 2,5 cm
Pliez les côtés sur environ 1,5 cm et utilisez le linge pour aider à rouler le strudel comme un rouleau à pâtisserie
Placez le rouleau sur une plaque de cuisson préparée et badigeonnez légèrement d'huile
Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte phyllo soit dorée