Un mélange de saveurs et d'épices qui vous transporte au cœur de l'Afrique du Nord
La tagine est un plat traditionnel du Maghreb, originaire du Maroc et de la Tunisie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle
Ajouter la viande et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Ajouter les oignons et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les tomates, les abricots, les raisins, la cannelle et les clous de girofle
Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre si désiré
Ajouter la banane et faire chauffer pendant quelques minutes
Servir sur du riz cuit et garnir avec du yaourt et des noix de pécan si désiré