Préparez un délicieux tartare de boeuf avec des pommes de terre et des herbes fraîches, accompagné de légumes verts et de sauce.
Le tartare de boeuf est un plat qui trouve ses origines dans la cuisine française. Il était à l'origine préparé avec de la viande crue, mais certaines variantes comme celle-ci le font cuire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole pour cuire les pommes de terre
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés, puis ajoutez-les à l'eau bouillante
Faites cuire les pommes de terre pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez la viande de boeuf hachée
Faites cuire la viande de boeuf pendant 5-7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Ajoutez les oignons, les cornichons et les herbes fraîches à la poêle et remuez bien
Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et des épices à votre goût
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et ajoutez-les au mélange de viande de boeuf
Mélangez bien tous les ingrédients et servez chaud, accompagné de légumes verts et de sauce à votre goût