Tarte au Chocolat Caramel
Une tarte au chocolat caramel sans cuisson, composée d'une couche de caramel, d'une couche de truffe et d'une mousse au chocolat
Cette recette a été inspirée par les tartes au chocolat classiques, mais avec une touche de caramel pour un goûtunique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la croûte de tarte en mélangeant les ingrédients et en les pressant dans un moule à tarte
Faites fondre le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen, puis ajoutez le lait condensé sucré et faites cuire pendant 6 minutes en remuant constamment
Versez la couche de caramel dans la croûte de tarte et réfrigérez pendant 1 heure
Faites fondre les pépites de chocolat avec la crème fraîche et le beurre dans une casserole à feu moyen, puis versez la couche de truffe sobre la couche de caramel
Réfrigérez pendant 1 heure, puis préparez la mousse au chocolat en faisant fondre les pépites de chocolat dans un bain-marie, en les mélangeant avec la crème fraîche et le lait évaporé
Versez la mousse au chocolat sur la couche de truffe et réfrigérez pendant 1 heure