Tarte au Chocolat et aux Fruits
Une tarte au chocolat riche et crémeuse, accompagnée de fruits frais pour un contraste de saveurs et de textures
Cette recette est inspirée des classiques tartes au chocolat, avec une touche de fraîcheur apportée par les fruits
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la pâte à tarte en mélangeant le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez les œufs et mélangez bien
Ajoutez la farine et mélangez à la main jusqu'à ce que la pâte commence à former une boule
Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit ferme
Formez la pâte en une boule et réfrigérez pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme
Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre
Placez une feuille de papier cuisson sur la pâte et pesez-la avec des haricots ou des poids
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée
Retirez les haricots et le papier cuisson et laissez la pâte refroidir à température ambiante
Préparez la garniture en faisant fondre le chocolat dans une casserole à feu doux
Versez la crème dans la casserole et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu
Versez la ganache de chocolat dans la tarte et réfrigérez pendant au moins 2 heures
Décorez la tarte avec des fruits frais et servez