Une tarte au chocolat triple, composée d'une croûte de chocolat, d'un remplissage onctueux et d'une topping de crème fraîche et de chocolat râpé
Cette tarte a été créée pour satisfaire les amateurs de chocolat qui cherchent une recette riche et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Dans un petit bol, mélangez la farine, le sel et le beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez le chocolat râpé et mélangez bien
Versez l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une pâte cohérente
Étalez la pâte dans un moule à tarte et faites-la cuire pendant 12 minutes
Laissez refroidir
Dans un grand bol, mélangez le lait, les jaunes d'œufs, le sucre et la pincée de sel
Ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu
Versez la mixture dans un grand bol et laissez refroidir
Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à obtenir des picots fermes
Ajoutez le sucre et mélangez bien
Incorporez les blancs d'œufs dans la mixture de chocolat
Versez la mixture dans la croûte de tarte et faites-la cuire pendant 20 minutes
Laissez refroidir
Dans un petit bol, battez la crème fraîche jusqu'à obtenir des picots fermes
Mettez la crème fraîche sur la tarte et râpez du chocolat sur le dessus