Une délicieuse tarte au citron et buttermilk à déguster avec une crème fouettée.
La tarte au citron est un grand classique de la pâtisserie française, originaire de la région de Nice où le citron est roi.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, combinez le sucre, la farine de maïs, la farine et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangeés.
Ajoutez le mélange de sucre et de farine aux œufs et mélangez bien.
Ajoutez le beurre fondu, le zeste de citron et le jus de citron, le buttermilk et la vanille au mélange d'œufs et mélangez bien après chaque ajout pour éviter les grumeaux.
Versez le mélange dans une coquille de tarte non cuite.
Faites cuire pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et la crème soit prise.
Retirez la tarte du four et laissez-la refroidir sur une grille.
Saupoudrez de sucre glace et garnissez de crème fouettée.