Une tarte au citron vert sans sucre, avec une croûte de biscuits et une garniture crémeuse au fromage et citron.
La tarte au citron est un classique de la pâtisserie française. Cette version sans sucre et au citron vert est une adaptation moderne pour les personnes suivant un régime faible en sucre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Utilisez un robot culinaire pour réduire les biscuits en miettes
Mélangez les miettes avec le beurre fondu et pressez le mélange dans le fond d'un plat à tarte
Mélangez la gélatine et le lait dans une casserole sur le feu doux
Fouettez pendant la cuisson jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute
Versez la crème liquide dans un blender et mixez jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et mousseuse
Versez dans un bol et ajoutez une cuillère à café de Splenda granulé
Couvrez et réfrigérez
Dans le blender, mélangez le yaourt, le fromage à la crème, le jus de citron et le zeste de citron jusqu'à obtenir un mélange lisse
Ajoutez la gélatine et le Splenda restant
Mixez pendant 15 secondes supplémentaires
Versez dans la croûte de tarte et réfrigérez pendant au moins 3 heures ou toute la nuit pour les meilleurs résultats
Garnissez avec de la crème fouettée avant de servir