Une délicieuse tarte au courge et saucisse parfaite pour un petit-déjeuner copieux et savoureux.
Cette tarte est inspirée des traditions culinaires automnales où les courges sont à l'honneur, combinées ici avec de la saucisse pour un petit-déjeuner robuste.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C.
Faire cuire la saucisse dans une poêle à feu moyen-élevé, en la cassant avec le bord d'une spatule, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.
Laisser refroidir à température ambiante.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sucre, la cannelle, le gingembre et le clou de girofle.
Ajouter la courge et la saucisse, puis verser le lait et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Verser la préparation dans un moule à tarte non cuit et faire cuire pendant 15 minutes.
Réduire la température du four à 180°C et faire cuire pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans la tarte en ressorte propre.
Laisser refroidir avant de servir.